פרטי רישוי - קבוצה 4: מזון

​להשלים טקסט

פריטתיאור העסק טעון הרישוימדיניות תכנוניתדרישות מקצועיותכפתור לפרטים נוספים
4.1 אביצים - ריכוזן, מיונן ואחסונן בתחנת מיון

מותר רק באזור תעשיה קלה ומלאכה

פתח מידע נוסף
4.1 גמדגרה


פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות


4.1 דביצים - הובלתן לתחנת מיון


פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות


4.2 אבית אוכל – מקום להכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו למעט עסק כמפורט בפריט 4.6 - מסעדה לרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום כאמור בפריט 4.8 לרבות משלוח מזון

מותר במגרשים עם חזית מסחרית ובמרכז מסחרי שכונתי

בעל עסק שכתוצאה מפעילותו קיים פוטנציאל לזיהום אוויר ולגרימת מטרדי ריח, לרבות כתוצאה מקלייה, אפייה, טיגון, צלייה וכדומה, למעט בעל עסק שקבל פטור מאת המועצה המקומית, יתקין ויפעיל מערכות לטיפול בפליטת ריחות ומזהמי אוויר, שתתופעלנה ותתוחזקנה על פי הוראות היצרן.
בעל העסק יתקין ויפעיל מפריד שומן, בנפח ובטכנולוגיה כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב)
תשע''ד – 2014 , אלא אם כן קיבל פטור מהקמה כאמור, מתאגיד המים וביוב נווה מדבר או ממשרד הבריאות.
בעל העסק יתחזק את מפריד השומן על פי הוראות היצרן ויפנה את תכולת המפריד בתדירות כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד –2014 .
תכולת המפריד תפונה רק לאתר מאושר על פי דין. בעל העסק ישמור אישורי פינוי ואישורי קליטה, של תכולת המפריד, למשך שנה בעסקו ויציגם למועצה, על פי דרישה.
בעל העסק יתקין בשטח העסק מכל ייעודי לאיסוף שמן מאכל משומש. המכל יהיה משולט ויעמוד על מאצרה בנפח 110% .השמן המשומש יפונה לחברה שאושרה לכך על פי דין. אישורי פינוי ואישורי קליטה המעידים על כך שפינה את שמן המשומש כאמור ועל ידי מוביל המאושר על פי חוק, שמרו בעסק למשך שנה ויוצגו למועצה מקומית, על פי דרישה. בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים .

פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות

בעל עסק שכתוצאה מפעילותו קיים פוטנציאל לזיהום אוויר ולגרימת מטרדי ריח, לרבות כתוצאה מקלייה, אפייה, טיגון, צלייה וכדומה, למעט בעל עסק שקבל פטור מאת המועצה המקומית, יתקין ויפעיל מערכות לטיפול בפליטת ריחות ומזהמי אוויר, שתתופעלנה ותתוחזקנה על פי הוראות היצרן.
בעל העסק יתקין ויפעיל מפריד שומן, בנפח ובטכנולוגיה כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב)
תשע''ד – 2014 , אלא אם כן קיבל פטור מהקמה כאמור, מתאגיד המים וביוב נווה מדבר או ממשרד הבריאות.
בעל העסק יתחזק את מפריד השומן על פי הוראות היצרן ויפנה את תכולת המפריד בתדירות כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד –2014 .
תכולת המפריד תפונה רק לאתר מאושר על פי דין. בעל העסק ישמור אישורי פינוי ואישורי קליטה, של תכולת המפריד, למשך שנה בעסקו ויציגם למועצה, על פי דרישה.
בעל העסק יתקין בשטח העסק מכל ייעודי לאיסוף שמן מאכל משומש. המכל יהיה משולט ויעמוד על מאצרה בנפח 110% .השמן המשומש יפונה לחברה שאושרה לכך על פי דין. אישורי פינוי ואישורי קליטה המעידים על כך שפינה את שמן המשומש כאמור ועל ידי מוביל המאושר על פי חוק, שמרו בעסק למשך שנה ויוצגו למועצה מקומית, על פי דרישה. בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים .

4.2 בבית אוכל – מקום להכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו למעט עסק כמפורט בפריט 4.6 - בית קפה, מזנון, בית אוכל אחר לרבות הגשת משקאות משכרים לצריכה במקום ושאינו עסק שעיקר פעילותו הגשת משקאות משכרים לצורך צריכה במקום כאמור בפריט 4.8 לרבות משלוח מזון

מותר במגרשים עם חזית מסחרית ובמרכז מסחרי שכונתי

בעל עסק שכתוצאה מפעילותו קיים פוטנציאל לזיהום אוויר ולגרימת מטרדי ריח, לרבות כתוצאה מקלייה, אפייה, טיגון,צלייה וכדומה, למעט בעל עסק שקבל פטור מאת המועצה המקומית, יתקין ויפעיל מערכות לטיפול בפליטת ריחות ומזהמי אוויר, שתתופעלנה ותתוחזקנה על פי הוראות היצרן.
בעל העסק יתקין ויפעיל מפריד שומן, בנפח ובטכנולוגיה כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד – 2014 , אלא אם כן קיבל פטור מהקמה כאמור, מתאגיד המים וביוב נווה מדבר או ממשרד הבריאות.
בעל העסק יתחזק את מפריד השומן על פי הוראות היצרן ויפנה את תכולת המפריד בתדירות כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד –2014 .
תכולת המפריד תפונה רק לאתר מאושר על פי דין. בעל העסק ישמור אישורי פינוי ואישורי קליטה, של תכולת המפריד, למשך שנה בעסקו ויציגם למועצה, על פי דרישה. בעל העסק יתקין בשטח העסק מכל ייעודי לאיסוף שמן מאכל משומש. המכל יהיה משולט ויעמוד על מאצרה בנפח 110% .השמן המשומש יפונה לחברה שאושרה לכך על פי דין. אישורי פינוי ואישורי קליטה המעידים על כך שפינה את השמן המשומש כאמור ועל ידי מוביל המאושר על פי חוק, יישמרו בעסק למשך שנה ויוצגו למועצה מקומית, על פי דרישה. בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיףבפרק 5 דרישות כלליות מעסקים

פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות

בעל עסק שכתוצאה מפעילותו קיים פוטנציאל לזיהום אוויר ולגרימת מטרדי ריח, לרבות כתוצאה מקלייה, אפייה, טיגון,צלייה וכדומה, למעט בעל עסק שקבל פטור מאת המועצה המקומית, יתקין ויפעיל מערכות לטיפול בפליטת ריחות ומזהמי אוויר, שתתופעלנה ותתוחזקנה על פי הוראות היצרן.
בעל העסק יתקין ויפעיל מפריד שומן, בנפח ובטכנולוגיה כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד – 2014 , אלא אם כן קיבל פטור מהקמה כאמור, מתאגיד המים וביוב נווה מדבר או ממשרד הבריאות.
בעל העסק יתחזק את מפריד השומן על פי הוראות היצרן ויפנה את תכולת המפריד בתדירות כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד –2014 .
תכולת המפריד תפונה רק לאתר מאושר על פי דין. בעל העסק ישמור אישורי פינוי ואישורי קליטה, של תכולת המפריד, למשך שנה בעסקו ויציגם למועצה, על פי דרישה. בעל העסק יתקין בשטח העסק מכל ייעודי לאיסוף שמן מאכל משומש. המכל יהיה משולט ויעמוד על מאצרה בנפח 110% .השמן המשומש יפונה לחברה שאושרה לכך על פי דין. אישורי פינוי ואישורי קליטה המעידים על כך שפינה את השמן המשומש כאמור ועל ידי מוביל המאושר על פי חוק, יישמרו בעסק למשך שנה ויוצגו למועצה מקומית, על פי דרישה. בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיףבפרק 5 דרישות כלליות מעסקים

4.2 גבית אוכל – מקום להכנה או הגשה של מזון לצריכה במקום או מחוצה לו למעט עסק כמפורט בפריט 4.6 - הכנת מזון למכירתו לצריכה מחוץ למקום הכנתו, לרבות משלוח מזון ולמעט הסעדה כמשמעותה בסעיף 4.6 ה

מותר במגרשים עם חזית מסחרית ובמרכז מסחרי שכונתי

בעל עסק שכתוצאה מפעילותו קיים פוטנציאל לזיהום אוויר ולגרימת מטרדי ריח, לרבות כתוצאה מקלייה, אפייה, טיגון,צלייה וכדומה, למעט בעל עסק שקבל פטור מאת המועצה המקומית, יתקין ויפעיל מערכות לטיפול בפליטת ריחות ומזהמי אוויר, שתתופעלנה ותתוחזקנה על פי הוראות היצרן. בעל העסק יתקין ויפעיל מפריד שומן, בנפח ובטכנולוגיה כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב, תשע''ד – 2014) , אלא אם כן קיבל פטור מהקמה כאמור, מתאגיד המים וביוב נווה מדבר או ממשרד הבריאות.
בעל העסק יתחזק את מפריד השומן על פי הוראות היצרן ויפנה את תכולת המפריד בתדירות כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד –2014 .

תכולת המפריד תפונה רק לאתר מאושר על פי דין.
בעל העסק ישמור אישורי פינוי ואישורי קליטה, של תכולת
המפריד, למשך שנה בעסקו ויציגם למועצה, על פי דרישה.
בעל העסק יתקין בשטח העסק מכל ייעודי לאיסוף שמן מאכל
משומש. המכל יהיה משולט ויעמוד על מאצרה בנפח 110% .
השמן המשומש יפונה לחברה שאושרה לכך על פי דין. אישורי
פינוי ואישורי קליטה המעידים על כך שפינה את השמן
המשומש כאמור ועל ידי מוביל המאושר על פי חוק, יישמרו
בעסק למשך שנה ויוצגו למועצה מקומית, על פי דרישה.
בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף
בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים.
פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות

בעל עסק שכתוצאה מפעילותו קיים פוטנציאל לזיהום אוויר ולגרימת מטרדי ריח, לרבות כתוצאה מקלייה, אפייה, טיגון,צלייה וכדומה, למעט בעל עסק שקבל פטור מאת המועצה המקומית, יתקין ויפעיל מערכות לטיפול בפליטת ריחות ומזהמי אוויר, שתתופעלנה ותתוחזקנה על פי הוראות היצרן. בעל העסק יתקין ויפעיל מפריד שומן, בנפח ובטכנולוגיה כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב, תשע''ד – 2014) , אלא אם כן קיבל פטור מהקמה כאמור, מתאגיד המים וביוב נווה מדבר או ממשרד הבריאות.
בעל העסק יתחזק את מפריד השומן על פי הוראות היצרן ויפנה את תכולת המפריד בתדירות כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד –2014 .

תכולת המפריד תפונה רק לאתר מאושר על פי דין.
בעל העסק ישמור אישורי פינוי ואישורי קליטה, של תכולת
המפריד, למשך שנה בעסקו ויציגם למועצה, על פי דרישה.
בעל העסק יתקין בשטח העסק מכל ייעודי לאיסוף שמן מאכל
משומש. המכל יהיה משולט ויעמוד על מאצרה בנפח 110% .
השמן המשומש יפונה לחברה שאושרה לכך על פי דין. אישורי
פינוי ואישורי קליטה המעידים על כך שפינה את השמן
המשומש כאמור ועל ידי מוביל המאושר על פי חוק, יישמרו
בעסק למשך שנה ויוצגו למועצה מקומית, על פי דרישה.
בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף
בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים.
4.3 את קירור – לבשר, דגים, עופות, ביצים ומוצריהם

מותר רק באזור תעשיה קלה ומלאכה

בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים .

פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות

בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים .

4.3 בבית קירור - למזון אחר ומרכיביו

מותר רק באזור תעשיה קלה ומלאכה

פתח מידע נוסף
4.4 בבשר, עופות, דגים, בעלי חיים ימיים או חלקיהם – טיפול בבשר גולמי ואריזתו, ביכולת ייצור העולה על 5 טונות ליום

בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים .

פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות

בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים .

4.4 זבשר, עופות, דגים, בעלי חיים ימיים או חלקיהם –טיפול בבשר גולמי ואריזתו, ביכולת ייצור שאינה עולה על 5 טונות ליום

מותר רק באזור תעשיה קלה ומלאכה

בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים 

פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות

בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים 

4.5 בחלב גולמי - הובלתו


פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות


4.6 אמזון ומרכיביו לרבות משקאות וחומרי גלם- ייצורו, עיבודו, אריזתו, מחומרי גלם מן החי ביכולת ייצור העולה על 5 טונות ליום ייצורו, עיבודו אריזתו, מחומרי גלם שאינם מן החי ביכולת ייצור העולה על 50 טונות ליום

בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים .

פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות

בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים .

4.6 גמזון ומרכיביו לרבות משקאות וחומרי גלם – אחסונו

מותר רק באזור תעשיה קלה ומלאכה

פתח מידע נוסף
4.6 דמזון ומרכיביו לרבות משקאות וחומרי גלם – הובלתו, הפצתו או חלוקתו


פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות


4.6 ההסעדה (קייטרינג) - כהגדרתה בתקנות רישוי עסקים (תנאים תברואיים לעסקים ליצור מזון), התשל"ב- 1972

מותר רק באזור תעשיה קלה ומלאכה

בעל עסק שכתוצאה מפעילותו קיים פוטנציאל לזיהום אוויר ולגרימת מטרדי ריח, לרבות כתוצאה מקלייה, אפייה, טיגון, צלייה וכדומה, למעט בעל עסק שקבל פטור מאת המועצה המקומית, יתקין ויפעיל מערכות לטיפול בפליטת ריחות ומזהמי אוויר, שתתופעלנה ותתוחזקנה על פי הוראות היצרן. בעל העסק יתקין ויפעיל מפריד שומן, בנפח ובטכנולוגיה כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד – 2014 , אלא אם כן קיבל פטור מהקמה כאמור, מתאגיד המים וביוב נווה מדבר או ממשרד הבריאות.
בעל העסק יתחזק את מפריד השומן על פי הוראות היצרן ויפנה את תכולת המפריד בתדירות כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד –2014 .

תכולת המפריד תפונה רק לאתר מאושר על פי דין.
בעל העסק ישמור אישורי פינוי ואישורי קליטה, של תכולת
המפריד, למשך שנה בעסקו ויציגם למועצה, על פי דרישה.
בעל העסק יתקין בשטח העסק מכל ייעודי לאיסוף שמן מאכל
משומש. המכל יהיה משולט ויעמוד על מאצרה בנפח 110% .
השמן המשומש יפונה לחברה שאושרה לכך על פי דין. אישורי
פינוי ואישורי קליטה המעידים על כך שפינה את השמן
המשומש כאמור ועל ידי מוביל המאושר על פי חוק, יישמרו
בעסק למשך שנה ויוצגו למועצה מקומית, על פי דרישה 
בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף
בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים.
פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות

בעל עסק שכתוצאה מפעילותו קיים פוטנציאל לזיהום אוויר ולגרימת מטרדי ריח, לרבות כתוצאה מקלייה, אפייה, טיגון, צלייה וכדומה, למעט בעל עסק שקבל פטור מאת המועצה המקומית, יתקין ויפעיל מערכות לטיפול בפליטת ריחות ומזהמי אוויר, שתתופעלנה ותתוחזקנה על פי הוראות היצרן. בעל העסק יתקין ויפעיל מפריד שומן, בנפח ובטכנולוגיה כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד – 2014 , אלא אם כן קיבל פטור מהקמה כאמור, מתאגיד המים וביוב נווה מדבר או ממשרד הבריאות.
בעל העסק יתחזק את מפריד השומן על פי הוראות היצרן ויפנה את תכולת המפריד בתדירות כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד –2014 .

תכולת המפריד תפונה רק לאתר מאושר על פי דין.
בעל העסק ישמור אישורי פינוי ואישורי קליטה, של תכולת
המפריד, למשך שנה בעסקו ויציגם למועצה, על פי דרישה.
בעל העסק יתקין בשטח העסק מכל ייעודי לאיסוף שמן מאכל
משומש. המכל יהיה משולט ויעמוד על מאצרה בנפח 110% .
השמן המשומש יפונה לחברה שאושרה לכך על פי דין. אישורי
פינוי ואישורי קליטה המעידים על כך שפינה את השמן
המשומש כאמור ועל ידי מוביל המאושר על פי חוק, יישמרו
בעסק למשך שנה ויוצגו למועצה מקומית, על פי דרישה 
בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף
בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים.
4.6 ומזון ומרכיביו לרבות משקאות וחומרי גלם – ייצורו, עיבודו, אריזתו, מחומרי גלם מן החי ביכולת ייצור שאינה עולה על 5 טונות ליום; ייצורו, עיבודו, אריזתו, מחומרי גלם שאינם מן החי ביכולת ייצור שאינה עולה על 50 טונות ליום

מותר רק באזור תעשיה קלה ומלאכה

בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים .

פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות

בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים .

4.7 אקיוסק
מותר במגרשים עם חזית מסחרית, במרכז מסחרי
שכונתי ובמקומות צמודים למוסדות ציבוריים בכפוף
לקבלת היתר בנייה בתוקף
פתח מידע נוסף
4.7 במרכול – מקום לממכר מזון ומוצרי צריכה לשימוש אישי או ביתי, שאין בו טיפול במזון, לרבות משלוח מזון;
מותר במגרשים עם חזית מסחרית ובמרכז מסחרי שכונתי
פתח מידע נוסף
4.7 גאטליז – מכירת בשר, עופות או דגים שאינם קפואים

מותר במגרשים עם חזית מסחרית ובמרכז מסחרי שכונתי 

בעל עסק יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים .בעל העסק יפעל בהתאם לאמור ב: 
בחוק להגנה על בריאות הציבור (מזון) – 2015
הנחיות לטיפול וייצור למכירה במקום, של בשר ובשר בעלי כנף, באטליזים או מחלקות אטליז במרכולים " .
אטליז יעבוד אך ורק בהתאם לסיווג שקיבל ממשרד הבריאות (בסיסי,ב 1 ,ב 2 או ג).
חל איסור על הפשרת בשר אלא לצרכי טחינה בלבד.
במידה ונחתכו אריזות בשר בהזמנה ללקוחות, הן תסומנה בנפרד בשם הלקוח ותאריך תפוגת הבשר כפי שמופיע באריזה מקורית ממנה נחתכו האריזות בהזמנה.

פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות

בעל עסק יעמוד בכל האמור בסעיף בפרק 5 דרישות כלליות מעסקים .בעל העסק יפעל בהתאם לאמור ב: 
בחוק להגנה על בריאות הציבור (מזון) – 2015
הנחיות לטיפול וייצור למכירה במקום, של בשר ובשר בעלי כנף, באטליזים או מחלקות אטליז במרכולים " .
אטליז יעבוד אך ורק בהתאם לסיווג שקיבל ממשרד הבריאות (בסיסי,ב 1 ,ב 2 או ג).
חל איסור על הפשרת בשר אלא לצרכי טחינה בלבד.
במידה ונחתכו אריזות בשר בהזמנה ללקוחות, הן תסומנה בנפרד בשם הלקוח ותאריך תפוגת הבשר כפי שמופיע באריזה מקורית ממנה נחתכו האריזות בהזמנה.

4.7 דמרכול – כמשמעותו בפרט 4.7 ב, שיש בו טיפול במזון, לרבות משלוח מזון
מותר במגרשים עם חזית מסחרית ובמרכז מסחרי שכונתי

במרכול גדול והיכן שרלבנטי:
בעל עסק שכתוצאה מפעילותו קיים פוטנציאל לזיהום אוויר ולגרימת מטרדי ריח, לרבות כתוצאה מקלייה, אפייה, טיגון,צלייה וכדומה, למעט בעל עסק שקבל פטור מאת המועצה המקומית, יתקין ויפעיל מערכות לטיפול בפליטת ריחות ומזהמי אוויר, שתתופעלנה ותתוחזקנה על פי הוראות היצרן.בעל העסק יתקין ויפעיל מפריד שומן, בנפח ובטכנולוגיה כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד – 2014 , אלא אם כן קיבל פטור מהקמה כאמור, מתאגיד המים וביוב נווה מדבר או ממשרד הבריאות.בעל העסק יתחזק את מפריד השומן על פי הוראות היצרן ויפנה את תכולת המפריד בתדירות כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד –2014 .

תכולת המפריד תפונה רק לאתר מאושר על פי דין.
בעל העסק ישמור אישורי פינוי ואישורי קליטה, של תכולת
המפריד, למשך שנה בעסקו ויציגם למועצה, על פי דרישה.
בעל העסק יתקין בשטח העסק מכל ייעודי לאיסוף שמן מאכל
משומש. המכל יהיה משולט ויעמוד על מאצרה בנפח 110% .
השמן המשומש יפונה לחברה שאושרה לכך על פי דין. אישורי
פינוי ואישורי קליטה המעידים על כך שפינה את השמן
המשומש כאמור ועל ידי מוביל המאושר על פי חוק, יישמרו
בעסק למשך שנה ויוצגו למועצה מקומית, על פי דרישה.
בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף

פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות

במרכול גדול והיכן שרלבנטי:
בעל עסק שכתוצאה מפעילותו קיים פוטנציאל לזיהום אוויר ולגרימת מטרדי ריח, לרבות כתוצאה מקלייה, אפייה, טיגון,צלייה וכדומה, למעט בעל עסק שקבל פטור מאת המועצה המקומית, יתקין ויפעיל מערכות לטיפול בפליטת ריחות ומזהמי אוויר, שתתופעלנה ותתוחזקנה על פי הוראות היצרן.בעל העסק יתקין ויפעיל מפריד שומן, בנפח ובטכנולוגיה כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד – 2014 , אלא אם כן קיבל פטור מהקמה כאמור, מתאגיד המים וביוב נווה מדבר או ממשרד הבריאות.בעל העסק יתחזק את מפריד השומן על פי הוראות היצרן ויפנה את תכולת המפריד בתדירות כזאת שתאפשר לעסק לעמוד בערכי הפליטה לביוב הנדרשים בכללי תאגידי מים וביוב (שפכי מפעלים המוזרמים למערכת הביוב), תשע''ד –2014 .

תכולת המפריד תפונה רק לאתר מאושר על פי דין.
בעל העסק ישמור אישורי פינוי ואישורי קליטה, של תכולת
המפריד, למשך שנה בעסקו ויציגם למועצה, על פי דרישה.
בעל העסק יתקין בשטח העסק מכל ייעודי לאיסוף שמן מאכל
משומש. המכל יהיה משולט ויעמוד על מאצרה בנפח 110% .
השמן המשומש יפונה לחברה שאושרה לכך על פי דין. אישורי
פינוי ואישורי קליטה המעידים על כך שפינה את השמן
המשומש כאמור ועל ידי מוביל המאושר על פי חוק, יישמרו
בעסק למשך שנה ויוצגו למועצה מקומית, על פי דרישה.
בעל עסק, שבעסקו יש טיפול בבשר, יעמוד בכל האמור בסעיף

4.8משקאות משכרים – פאב, בר, מסבאה וכל עסק שעיקר פעילותו הגשתם לצורך צריכה במקום ההגשה


פתח מידע נוסף
דרישות מקצועיות